Sistemi alimentari sostenibili e sicurezza alimentare MSc

University of Leeds

La sicurezza alimentare consiste nel fornire cibo nutriente, sicuro e accessibile a tutti. Riuscire a farlo in modo sostenibile è una delle più grandi sfide del nostro tempo. Gli operatori del settore alimentare devono essere in grado di rispondere alle preoccupazioni relative alla sicurezza e alla protezione alimentare, al cambiamento di atteggiamento nei confronti del cibo e dell'agricoltura, all'evoluzione delle diete e dei dati demografici, nonché all'equilibrio tra le pressioni economiche e ambientali globali.

Questo corso arriva in un momento in cui l'alimentazione e le sue implicazioni sulla nostra salute e sul pianeta fanno notizia. Dal paradosso dello spreco alimentare al devastante impatto ambientale del cibo, la necessità di sistemi alimentari sostenibili non potrebbe essere più importante. Ecco perché le organizzazioni di tutto il mondo sono alla ricerca di esperti qualificati in questo settore, per aiutare a risolvere alcune delle più grandi sfide che stiamo affrontando oggi nel campo dell'alimentazione.

Ecco perché il nostro Master in Sistemi alimentari sostenibili e sicurezza alimentare utilizza un approccio olistico per comprendere, valutare e decostruire la complessità del sistema alimentare, al fine di formulare soluzioni sicure e sostenibili che affrontino queste grandi sfide.

Il corso si avvale di competenze provenienti da un'ampia gamma di scuole, che ti permettono di acquisire conoscenze approfondite e un insieme di competenze diverse per poter affrontare efficacemente le questioni del mondo reale. Avrai inoltre accesso a ricerche leader a livello mondiale nel campo dell'alimentazione e di altri argomenti rilevanti, condotte proprio qui nel campus. Questo significa che, una volta laureato, sarai perfettamente equipaggiato per intraprendere una carriera entusiasmante e gratificante in questo settore.

**Perché studiare a Leeds?

• Beneficia di un apprendimento interdisciplinare e di un insegnamento specialistico pratico e teorico, grazie all'esperienza di diverse scuole: Terra e Ambiente, Scienza dell'Alimentazione e Nutrizione, Psicologia, Geografia, Biologia, l'Istituto per gli Studi sui Trasporti e la Leeds University Business School.
• Apprendi le ultime innovazioni su argomenti rilevanti nell'ambito dell'alimentazione, della sostenibilità e non solo, grazie alle ricerche d'impatto e di livello mondiale condotte in sette diverse scuole e alle collaborazioni con il Global Food and Environment Institute, che confluiscono direttamente nel corso.
• Potrai approfondire le tue conoscenze e competenze in aree chiave come la sicurezza alimentare, la produzione alimentare sostenibile, le filiere alimentari e il consumo di cibo.
• Realizza un progetto di ricerca individuale incentrato su una sfida di ricerca reale e adatta ai tuoi interessi, grazie al team di supervisione accademica e ai nostri partner non accademici.
• Entrare a far parte di una delle nostre società, come la SusSoc, dove potrai incontrare persone che la pensano come te in occasione di eventi sociali e sportivi.