Produzione alimentare sostenibile (prodotti freschi) CertHE

Writtle University College

Siamo lieti di confermare che il Writtle University College e la ARU (Anglia Ruskin University) si uniranno. La fusione avverrà durante l'anno accademico 23/24. L'intera gamma di corsi di istruzione superiore e di perfezionamento della Writtle continuerà ad essere impartita presso il campus di Writtle, con l'ausilio delle risorse disponibili presso la vicina ARU. Se inizierai il tuo corso nel settembre 2024, la tua laurea sarà rilasciata dall'ARU. .

Sei preoccupato per l'ambiente, la sicurezza alimentare e lo sviluppo sostenibile? Vuoi essere parte della soluzione per le aziende che operano in un mondo sempre più incerto?

In qualsiasi supermercato vedrai un'entusiasmante varietà di frutta e verdura che arriva nelle nostre case grazie a un mondo globale profondamente interconnesso. Questo si basa su tecniche di produzione e catene di approvvigionamento globali influenzate da fattori economici e ambientali. Ogni nostra decisione di acquisto ha conseguenze sulle aziende, sul nostro benessere, sulle società e sull'ambiente globale.

Si prevede che la popolazione mondiale raggiungerà i 9 miliardi entro il 2050, accompagnata da un aumento accelerato delle persone che vivono nelle aree urbane, che raggiungeranno il 70%. Questo pone molte sfide ai sistemi di produzione, alla qualità degli alimenti ma anche alla riduzione degli sprechi alimentari sia a livello locale che internazionale. La comprensione dei fattori che contribuiranno a soddisfare questa domanda di cibo, i benefici nutrizionali di frutta e verdura fresche e l'ambiente etico e commerciale in cui operano i prodotti freschi sono fondamentali per trovare soluzioni sostenibili.

Il settore alimentare e delle bevande è il più grande settore manifatturiero del Regno Unito e si basa non solo su sistemi di produzione di successo, ma anche sulle importazioni. Le opportunità di lavoro per i laureati in questo settore sono immense e i selezionatori cercano costantemente laureati di talento che comprendano il business della produzione, la necessaria resilienza dei sistemi alimentari globali e le tendenze dei consumatori. Oltre alla fornitura di prodotti freschi sicuri, convenienti e nutrienti, tutti noi vogliamo avere alimenti tracciabili e conformi a rigorosi standard ambientali ed etici.

Questo nuovo corso si basa sulla lunga storia del Writtle University College in materia di produzione per produrre laureati orientati al business e in grado di pensare al di là dei confini disciplinari - competenze apprezzate dai datori di lavoro. Il corso si propone di preparare gli studenti a questo settore essenziale ma in continua evoluzione. La conoscenza di come le richieste e le abitudini di acquisto dei consumatori influenzano la vendita di prodotti nel Regno Unito e in Europa, l'importanza della sicurezza alimentare, la provenienza e il commercio etico in tutto il mondo sono tutti elementi importanti per comprendere le pressioni future.

Che tu voglia utilizzare le tue competenze in imprese commerciali con sede nel Regno Unito, in industrie più grandi o in quelle che operano su scala internazionale, la conoscenza di questo importante e crescente settore dei prodotti freschi rappresenta un trampolino di lancio per molte opportunità di laurea che esistono nel Regno Unito e all'estero.