Nutrizione MSc

University of Leeds

La nutrizione è una disciplina in rapida evoluzione che si concentra sulla comprensione del ruolo della dieta nel mantenimento della salute umana e nella prevenzione delle malattie. Con il passaggio a uno stile di vita più sano a livello globale, la comprensione della nutrizione è diventata fondamentale e la richiesta di specialisti qualificati in questo campo è in continua crescita.

Il nostro corso di laurea magistrale in Nutrizione ti permetterà di comprendere a fondo le considerazioni scientifiche, sociali ed etiche che informano la professione di nutrizionista, come stabilito dall'Association for Nutrition (AfN), il registro professionale volontario dei nutrizionisti. Il tuo apprendimento coprirà aree cruciali della nutrizione, dalle politiche e dalla pratica ai principi scientifici che sono alla base delle relazioni tra alimentazione, salute e benessere umano.

Studierai nella nostra School of Food Science and Nutrition, che è sede di ricerche leader a livello mondiale che hanno avuto un impatto sulle aree chiave dell'alimentazione e della nutrizione e che informano direttamente il corso, il che significa che imparerai le innovazioni e le problematiche emergenti nel campo della nutrizione e dell'industria alimentare. Inoltre, sarai seguito da un team di docenti e ricercatori provenienti da tutta la Scuola e avrai accesso a strutture specializzate che ti prepareranno a lavorare in questo campo.

Questo significa che, una volta laureato, sarai perfettamente equipaggiato con conoscenze attuali e competenze avanzate ricercate dalle aziende globali del settore.

**Perché studiare a Leeds?

• Apprendi le ultime innovazioni nel campo della scienza dell'alimentazione e della nutrizione, direttamente collegate alla ricerca d'impatto del mondo reale condotta proprio qui nella nostra Scuola.
• Potrai approfondire le tue conoscenze e competenze in aree critiche ricercate dall'industria, tra cui l'alimentazione e la salute cardiovascolare, l'obesità, il rapporto tra alimentazione e cancro e la politica e la pratica della nutrizione.
• Realizza un progetto di ricerca individuale nell'ambito del tuo corso e acquisisci esperienza nella gestione e nell'analisi dei dati scientifici.
• Sperimenta un eccellente insegnamento pratico e teorico impartito da esperti accademici di fama internazionale che lavorano all'avanguardia nei loro campi e con forti legami industriali.
• Accedi a strutture specializzate, tra cui attrezzature di livello industriale per lo studio della natura colloidale degli alimenti, apparecchiature per la diffusione di raggi X a piccolo e grande angolo (SAX e WAXS), strutture per la microscopia elettronica, analizzatori di texture, tribometri e apparecchiature analitiche HPLC e GC.
• Migliora le tue prospettive di carriera e unisciti ai nostri ex allievi di successo che hanno intrapreso carriere in alcune delle più rinomate aziende del settore a livello mondiale, tra cui Tesco PLC, Premier Foods e PepsiCo.
• Impara le pratiche e le tecniche più aggiornate riconosciute dall'industria in un corso che è stato direttamente informato e consigliato dall'Industrial Advisory Board.
• Sfrutta al meglio il tempo trascorso a Leeds entrando a far parte della nostra società di Scienze dell'Alimentazione, dove potrai ampliare il tuo interesse per gli studi sull'alimentazione e conoscere le persone che frequentano il tuo corso al di fuori delle lezioni attraverso gite e attività sociali come il barbecue estivo.