Birkbeck, University of London
Gestione dell'Industria Culinaria con Anno di Fondazione BBA (Hons)
Birkbeck, University of London

Informazioni Principali sul Corso

Recensioni degli Studenti

Di seguito puoi vedere le recensioni specifiche di 30 laureati in Culinary Industry Management with Foundation Year BBA (Hons) e di altri corsi di affari e gestione (non specifico) presso Birkbeck, University of London per ciascuna delle domande del sondaggio rispetto alla media di tutti i corsi di laurea a UK in affari e gestione (non specifico).

Soddisfazione generale degli studenti
70 /100
30 totale degli intervistati

Principalmente basato sui dati degli studenti universitari

L'NSS è commissionato dal Ufficio per gli studenti

Stipendio

Stipendio di tutti i laureati del Regno Unito di affari e gestione (non specifico) (principalmente studenti universitari)

  15 mesi dopo la laurea 3 anni dopo la laurea 5 anni dopo la laurea
Salario mediano £24617 £20830 £24369
25-75 percentile £21268 - £29248 £16042 - £26488 £18552 - £31827

Descrizione del corso

Questo esclusivo BBA Culinary Industry Management, erogato congiuntamente da Birkbeck e dal rinomato Le Cordon Bleu Culinary Arts Institute, ti fornisce una solida base nelle tecniche culinarie e le competenze necessarie per gestire aziende alimentari di successo o per progredire nella tua carriera nel settore dei servizi.

Questo corso di laurea in gestione dell'industria culinaria ti permette di affrontare i concetti chiave dell'arte culinaria e di apprendere le capacità di gestione e sviluppo dei progetti richieste ai manager delle aziende alimentari del ventunesimo secolo. Potrai inoltre fare esperienza di un vero ambiente di lavoro nel settore alimentare grazie a una componente di stage.Alcuni dei datori di lavoro con cui abbiamo lavorato includono Maybourne Hotel Group, The Ritz London, Roka e Zuma.

Il corso ti permette inoltre di sviluppare le tue capacità di ricerca e di presentazione, oltre alla capacità di progettare, sviluppare e implementare sistemi che aiutino a gestire con successo un'azienda alimentare. Incoraggia la lungimiranza e la capacità di sviluppare idee che possano fornire un contributo positivo alle mutevoli esigenze dell'industria alimentare globale e dell'ambiente in cui opera. L'insegnamento di questo corso di laurea in gestione culinaria con sede a Londra è equamente suddiviso tra Birkbeck e Le Cordon Bleu London.

Se scegli il percorso del Foundation Year, questo ti preparerà completamente allo studio universitario. È l'ideale se stai tornando a studiare dopo un periodo di pausa, se non hai studiato in precedenza le materie in questione o se non hai ottenuto i voti necessari per entrare nella laurea prescelta. Durante l'anno, avrai l'opportunità di partecipare a dimostrazioni culinarie e a eventi di networking con Le Cordon Bleu.

Nota bene: si tratta di un corso accademicamente rigoroso, adatto soprattutto a coloro che desiderano accedere a un ruolo di gestione del servizio culinario/alimentare, acquisendo al contempo una conoscenza delle tecniche dell'arte culinaria.

Evidenze

  • Questo BBA unico nel suo genere, che combina contenuti di business e management con moduli di arte culinaria e ospitalità, è l'unico del suo genere a Londra.
  • Le Cordon Bleu Culinary Arts Institute è un leader riconosciuto a livello internazionale nell'insegnamento delle arti culinarie, con un team di Master Chef di formazione classica e di professionisti del vino e dell'ospitalità. Il suo centro di Londra dispone di strutture all'avanguardia per l'erogazione dei suoi corsi di cucina e la sua vicinanza alla Birkbeck permette agli studenti di spostarsi facilmente tra le due sedi.
  • Birkbeck è un centro di eccellenza riconosciuto a livello internazionale per l'insegnamento, la ricerca e la consulenza nell'ampio campo del management. Il nostro staff accademico è composto da ricercatori attivi e insegnanti entusiasti e pubblica regolarmente articoli all'avanguardia nelle principali riviste del mondo.
  • Abbiamo particolari punti di forza nella ricerca in materia di business e strategia internazionale, gestione dell'innovazione e dell'imprenditorialità, gestione delle risorse umane, governance aziendale, gestione dello sport e marketing, nonché gestione finanziaria e contabilità.

Carriera e occupabilità

I laureati potranno intraprendere percorsi di carriera in aree quali:

  • sviluppo di nuovi prodotti e ricette
  • sviluppo di concept
  • gestione della produzione alimentare
  • gestione di alimenti e bevande
  • formazione
  • imprenditori che avviano la propria attività.

Offriamo un servizio completo per le carriere - Careers and Enterprise - il tuo partner per la carriera durante il tuo soggiorno a Birkbeck e oltre. In ogni fase del tuo percorso professionale, ti mettiamo in grado di prendere in mano il tuo futuro, aiutandoti a stabilire un collegamento tra la tua esperienza, la tua formazione e le tue ambizioni future.

Lavori e prospettive di carriera

15 mesi dopo la laurea, ai laureati di questo corso è stato chiesto cosa fanno e se stanno lavorando sul loro lavoro attuale e le loro prospettive.

Lavori attuali

Livello di abilità richiesto per il lavoro dopo 15 mesi

Lavori dei laureati di questo corso (15 mesi dopo la laurea)

Esempio di seguito basato su tutti i laureati di Culinary Industry Management with Foundation Year BBA (Hons) in Birkbeck, University of London

40% Professionisti associati al commercio e al servizio pubblico
10% Professionisti della tecnologia dell'informazione
5% Occupazioni per il tempo libero, viaggi e servizi personali correlati
5% Professionisti associati al benessere e all'alloggio
5% Professionisti del commercio, della ricerca e dell'amministrazione
5% Professionisti dei media
5% Occupazioni nei servizi di protezione
5% Professionisti legali
5% Occupazioni elementari
5% Professionisti associati al commercio e al servizio pubblico

Esami, inclusi esami pratici per i moduli culinari, e compiti sotto forma di saggi, casi di studio, presentazioni, lavori di gruppo e test in classe, oltre a un progetto di ricerca finale.

Requisiti di ingresso / Ammissioni

Tariffa UCAS minima richiesta

The UCAS tariff score is applicable to you if you have recently studied a qualification that has a UCAS tariff equivalence. UCAS provides a tariff calculator for you to work out what your qualification is worth within the UCAS tariff.

Tariffa UCAS degli studenti accettati per affari e gestione (non specifico)

Requisiti di qualificazione

Requisiti per gli studenti internazionali / Requisiti di Inglese

Punteggio del test accademico IELTS (possono essere accettati anche test simili)

    • 6.5
    • Mphil / PhD

Se l'inglese non è la tua prima lingua o non hai studiato in inglese in precedenza, il nostro requisito abituale è l'equivalente di un punteggio di 6.5 nell'International English Language Testing System (IELTS Academic Test), con non meno di 6.0 in ciascuno dei sub-test. Accettiamo anche altri test di lingua inglese.
Ottieni consigli su quali sono i corsi di base più adatti a te per continuare a studiare Culinary Industry Management with Foundation Year, BBA (Hons). Se non soddisfi i requisiti minimi in termini di punteggio UCAS, livelli A o requisiti di lingua Inglese.

Costi

Costo medio della vita per gli studenti in Londra

Affitto£518
Acqua, gas, elettricità, internet (a casa)£50
Spesa al supermercato£81
Abbigliamento£35
Mangiare fuori£33
Alcool£27
Da asporto/ Consegne di cibo£30
Uscite / divertimento (esclusi alcol e cibo)£24
Vacanze e viaggi di fine settimana£78
Trasporto in città£17
Cura di sé / sport£20
Cancelleria/libri£13
Telefono cellulare/internet£13
TV via cavo / Streaming£7
Assicurazione£51
Altro£1092
Costo medio della vita per gli studenti£95

Londra costa circa il 34% in piùdella media, principalmente a causa dell'affitto più alto del 67% rispetto alla media delle altre città. Per gli studenti che alloggiano in case dello studente, i costi di acqua, gas, elettricità, wifi sono generalmente inclusinell'affitto. Per gli studenti delle città più piccole, dove l'alloggio è raggiungibile a piedi o in bicicletta, i costi di trasporto tendono ad essere significativamente inferiori.

Come applicare

Scadenza della domanda:

1 gennaio 2025

Questo è il termine ultimo per compilare ed inviare le domande per questo corso. Se l'università o il college ha ancora posti disponibili, puoi fare domanda dopo questa data, ma non è garantito che la tua domanda venga considerata.

Possibile Punteggi di Ingresso:

  • Foundation

Classifiche Universitarie

Classifiche di Birkbeck, University of London nelle migliori classifiche britanniche e mondiali.

Visualizza tutte le 17 classifiche di Birkbeck, University of London

Informazioni su Birkbeck, University of London

Birkbeck, University of London (BBK) è stata fondata nel 1823, e assume un atteggiamento diverso nei confronti delle ammissioni rispetto a molte altre università. I candidati sono incoraggiati da BKK ad applicare anche se non possiedono le qualifiche tradizionali normalmente richieste, in quanto le applicazioni qui sono considerate anche sulla base di una valutazione delle vostre conoscenze in materia, e qualsiasi esperienza lavorativa si potrebbe avere. Essendo situata nel centro di Londra, gli studenti avranno tutti i vantaggi dei collegamenti con i trasporti pubblici della città, così come la possibilità di vivere in una città così varia e vibrante con tutto ciò che offre.

Elenco dei 197 Corsi di Laurea e Master di Birkbeck, University of London - Catalogo dei Corsi

Composizione degli studenti di Birkbeck, University of London

laureandi:
4800
laureati:
2810
Totale:
7610
  • Stella’s Starting Study Vlog
  • Top reasons why students choose Birkbeck, University of London
  • “How has the Birkbeck experience been for you?”
  • Birkbeck's Student Experience
  • Studying for a PhD at Birkbeck - Veronika Akhmadieva

Dove si insegna questo programma

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